Публікації

Показано дописи з січня 3, 2013

Готуємо святу вечерю

Зображення
Щороку, напередодні Різдва ми збираємось родиною за великим сімейним столом. Кутя, 12 пісних страв, узвар — це традиційні страви на вечерю. Ось, у такі моменти розумієшь силу сімейних відносин. Чому таких справді сімейних свят так мало? Хоча, в принципі, ніхто не заважає збиратись разом частіше, але чомусь саме у Святвечір ці почуття підсилюються. 
Однією з особливостей українського Різдва є 12 пісних страв на Святвечір, які, згідно з народним звичаєм, символізують 12 апостолів Христа. Ця традиція охоплює різні регіони України, варіативними однак є самі страви (окрім головних – куті й узвару) та спосіб їх приготування. Редакція РІСУ з допомогою молодіжного християнського сайту «ДивенСвіт» підготувала добірку рецептів, яка допоможе приготувати Святу вечерю, а також потішити родину смаколиками на саме Різдво.
Кутя з пшениці
0,5 л пшениці, 2 скл. маку, 2 скл. волоських горіхів, 1 скл. меду, родзинки
Пшеницю замочити на ніч у воді, зранку промити, залити 1л води і варити на малому вогні, п…