Великий піст: НЕ дієта!

Сьогодні, 18 березня, - початок Великого посту. Цей найсуворіший піст у році триватиме до свята Великодня, яке цьогоріч відзначатимемо  5 травня.

    Великий піст є найменшою мірою лише зміною режиму харчування. Вегетаріанці ніколи тваринної їжі не їдять - їх це не наближує до Бога, ані віддаляє від Нього, цілком відповідно до слів апостола. 

       Головна мета посту - духовне очищення. Тому в цей час слід молитися, сповідатися, намагатися не лихословити і не грішити.

Лікар-дієтолог, гастроентеролог Олександр Мартинчук розповів, кому і як потрібно дотримувати посту:

— Великий піст - це прекрасна можливість розвантажити організм, дати йому перепочити від жирної і калорійної їжі і переїдання. Але потрібно пам'ятати про те, що дотримуватися посту можна не всім. Постити можна тільки здоровим людям, яким заміна тваринної їжі на рослинну не заподіє шкоди. Хворим з порушеннями обміну речовин, що страждають такими захворюваннями як цукровий діабет, панкреатит, подагра, анемія, перехід на рослинну їжу може бути небезпечний. До прикладу, при панкреатиті підшлунковій залозі потрібні легкозасвоювані тваринні білки. А при залізодефіцитній анемії важливо, щоб в організм надходила достатня кількість добре засвоюваного заліза. Білки і залізо рослинного походження, як правило, засвоюються на кілька порядків гірше, ніж тварини. 

  Рекомендується не дотримуватися посту і дітям. У них обмінні процеси більш інтенсивні, ніж у дорослих, тому обмеження в надходженні якихось компонентів може призвести до порушень росту і розвитку дитячого організму.

   М'ясо, молоко і яйця під час посту можна замінити горіхами, бобовими - квасолею, горохом, крупами. Єдине «але»: раціон слід зробити якомога більш різноманітним, щоб необхідні організму речовини надходили з різних джерел, а не сидіти на одних горіхах або горосі. 

За матеріалами: www.smachno.ua